Höşmerim (Konya)
400 gram
kaymak
2
yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı
süt
2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
2 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Derin bir tencereye kaymağı
koyun. Eğer
kaymak katıysa
sütle karıştırarak
krema haline getirin.
İçine tereyağı ilave ederek karıştırın ve kaynamasını bekleyin.
Dolmalık
fıstık ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Karışımın üzerine un ekleyip koyu bir renk alana kadar kavurun.
Başka bir tencerede
sütü kaynatın.
Kaynamış
sütü
kaymaklı karışıma döküp 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve karıştırarak kavurun.
Hazır olan höşmerimi servis tabağın alın.
Dilerseniz üstüne toz
fıstık ya da
ceviz serpebilirsiniz.