Höşmerim (Bolu)
Sığınmacılar ve Göçmenlerle Dayanışma Derneği
Tereyağı
1 lt süt
Un
1 çay kaşığı tuz
Tava
Tencere
İsteğe göre şeker
125 gram tereyağını tavada eritir, 1 litre süt ilave edip kaynatırım.
Ardından, karışımı ayrı bir tencereye alıp un ilave ederim.
Kek kıvamına getirene kadar beklerim.
Tekrar tavada az miktarda tereyağı eritip karışımı tavaya alırım.
1 çay kaşığı tuz ekleyip kısık ateşte ara ara tereyağı ekleyerek tel tel olana kadar pişiririm.
Üzerine şeker serperek servis ederim.
