Hindpare
1 paket margarin
2 adet
yumurta
1,5 çay bardağı
hindistan
cevizi
1 paket kabartma tozu
Alabildiğine un
1
yumurta sarısı
Şurup için:
3 su bardağı şeker şeker
3/5 su bardağı su
Yarım
limon limon suyu
İlk olarak şerbeti kaynatılıp soğumaya bırakılır. Bir kaba margarin alınıp üzerine 1,5 çay bardağı
hindistan
cevizi eklenip mıncıklayarak
krema kıvamına getirilir ve
yumurtalar eklenir. İyice yedirilip, kabartma tozu ve un ilave edilerek yoğrulup yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan parçalar koparılıp yuvarlanarak yağlanmış tepsiye dizilir ve üzerlerine
yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış, 160 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz hemen soğumuş olan şerbet üzerlerine gezdirilir. Şerbeti emen tatlıların üzerine
hindistan
cevizi serpilierek süslenir.