Hindistancevizli Tart
100 g tereyağı
200 g un
200 g ahududu reçeli
2 büyük yumurta akı
100 g pudra şekeri
250 g rendelenmiş hindistancevizi
Üzeri için:
Pudra şekeri
Fırını 200 ° C'ye ısıtın.
Karışım ince ekmek kırıntılarına benzeyene kadar tereyağını unun içinde yoğurun. Soğuk su ilave ile hhamur bütünleşene kadar yoğurun, ardından 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın.
Hamuru unlu bir yüzeye yuvarlayın ve yağlanmış bir kek kalıbına sıkıştırarak yerleştirin.
Yumurta aklarını çok temiz bir kasede beyazlaşana kadar çırpın, sonra şekeri ve hindistancevizini katın. Karışımı geniş bir yıldız uç takılmış sıkma torbasına koyun ve düz bir tabaka halinde hamur yüzeyine sıkın.
Tartı 30 dakika veya altı pişinceye kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın, sonra 12 kareye bölün ve üzerine pudra şekeri serpin.
