Hindistancevizli Sütlü Kadayıf Dolması
200 gr. margarin
1 adet yufka
500 gr. kadayıf
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı hindistancevizi
Yufkayı düz bir zemine yayın. Margarini eritin. Yufkayı yağlayın. Kadayıfı didikleyip, yufkanın üzerine yayın. Margarini üzerine gezdirin. Çekilmiş cevizi serpin. Rulo yapıp, 1-2 saat dolapta bekletin. Ruloları 2,5 cm. kalınlığında kesip, yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında 20 dakika kızartın. Süt, şeker ve hindistancevizi ile şerbet hazırlayın. Tatlı ılık, şerbet soğuk olunca, üzerine dökün. Cevizle süsleyip servis yapın.
