Hindistan
cevizli Puf Kek
http://www.hurriyet.com.tr
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
1 çay bardağı
ceviz
Yarım su bardağı
hindistan
cevizi
Üzeri için:
2
yemek kaşığı pudra şekeri
Yumurtaları köpürene kadar mikserde çırpın. Şekeri ilave edip çırpma işlemine devam edin. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Hindistan
cevizi ve
ceviz parçalarını bu karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Yağlamış olduğunuz kek kalıbına harcı dökün. Keki 175 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarmadan kürdan ya da bıçak batırın, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Fırından çıkardığınız kekin iyice soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpin.