Hindistan
cevizli Kurabiye
https://www.sabah.com.tr
2
yumurta (akları sarıları ayrılır)
1 paket margarin veya tereyağı (yumuşamış)
3,5 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı
hindistan
cevizi (kurabiyenin üzerine)
Hamur yoğurcağımız kaba yumuşamış margarini, pudra şekerini,
yumurta sarılarını ekleyip krem haline gelene dek yoğuralım. Unu, kabartma tozunu,
hindistan
cevizini ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan
ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller verelim. Hamurların bir yüzünü çırpılmış
yumurta akına batırıp çıkaralım. Sonra hamurların aynı yüzünü
hindistan
cevizine batırıp margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.