Hindistancevizli Kuki
3 yumurta akı
1,5 çay bardağı hindistancevizi
1 çat bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı fındık
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı mısır nişastası
1 çat bardağı un
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Derin bir kabın içinde yumurta aklarını çırpın. Üzerine pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. İnce çekilmiş fındığı, unu ve mısır nişastasını Hindistan cevizini içine ekleyip karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine torbayla ya da kaşıkla yerleştirip 200 derecede 15 dakika kadar pişirin. Çıkartıp servis tabağına dizip çayın yanında ikram edin.
