Hindistan
cevizli Elma Tatlısı
Malzemeler
5
elma
20 adet pötibör bisküvi
1 litre
süt
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı un
2-3
yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı+3-4
yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Hindistan
cevizi
İçi için:
1 avuç
ceviz veya
fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
Elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün. Çekirdeklerin bulunduğu kısımları çıkarın. Elmaları bir tencerede yanyana koyup üzerlerine 3-4
yemek kaşığı şekeri paylaştırın. 1 çay bardağı su ekleyip
elmalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp
elmaları ılımaya bırakın. Krema için un, şeker,
yumurta sarısı ve nişastayı karıştırın. Yavaş yavaş
sütü ilave edip ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Fındık veya
cevizleri iri şekilde dövün. Tarçın ve şeker ile karıştırın. Elmaların içerisine bu malzemeden koyup iki adet bisküviyi üstüne kapatın ve bisküviler alta gelecek şekilde hafif çukur bir servis tabağına
koyun. Tüm
elmalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Kremayı
elmaların üzerini kaplayacak şekilde yayın. Hindistan
cevizi serpip dolapta soğumaya bırakın.