Soğanı ince doğrayın. Mezgitin kılçıklarını çok iyi ayıklayın. Bir kasede hindistancevizi sütünü ve mısır nişastasını karıştırın, buna soğanı ve balığı ekleyin. Biraz tuz ekleyip iyice kariştirin. Küçük bir çukur fırın kabı içinde önceden ısıtılmış 180° C fırında 15 veya 20 dakika pişirin.
