Hindistancevizi Sütlü Muhallebi
1 su bardağı hindistancevizi
4 su bardağı ılık su
1,5 çay bardağı şeker
4 çorba kaşığı pirinç unu
Büyük çukur bir çanağa hindistancevizi ve su konur. Yaklaşık 2 saat dinlendirilir. Sonra süzgeçten geçirilerek elde edlen süt tencereye aktarılır. Klan katı kısım kurutulup tekrar kullanılabilir. Üzerine şeker ve pirinç unu ilave edilir. Orta ateşte devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Kaselere dökökülür. Soğuk servis yapılır.
