Hindistancevizi Mantolu Kek
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı yumuşak tereyağı
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Manto için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı hindistancevizi
Yumurta ve şeker mikserle 5 dakika çırpılır ve diğer malzemeler eklenir. Kaşıkla alt üst ederek karıştırılır. Kek kalıbı parmak uçlarıyla, yumuşak tereyağıyla yağlanır. Hindistancevizi atılır ve yağın üzerine yapışması sağlanır. Kek harcı dökülür. 160 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirilir. Sonra ters çevrilir.
