Hindistan Cevizli Kurabiye
250 Gr Sana Klasik
1 Paket vanilya
250 gr margarin
1 Çay Bardağı sıvıyağ
1 Çay Bardağı hindistancevizi
1 Adet yumurta akı
1 Paket kabartma tozu
Karıştırma kabına, sıvıyağı, eritilmiş margarini alalım, elimizle şöyle bir karıştıralım. Daha sonra 2 bardak unu, kabartma tozu ve vanilyayı harmanlayalım, Karıştırma kabına alalım, kıvama gelene kadar yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan, cevizden biraz büyükçe parçalar koparalım, yuvarlayalım sonra önce yumurta akına sürelim daha sonra hindistancevizine bulayalım, hafif yağlanmış ısıya dayanıklı, fırın kabına dizelim. 175 derecede pişmeye bırakalım. Hafif pembe olunca fırından çıkaralım.
