Ali Nazik
50 Gr Sana Klasik
1 Adet
soğan
500 gr kıyma
2 Diş
sarımsak
1 Adet Domates
1 Kase
yoğurt
3-4 Adet
patlıcan
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Sarımsakları da havanda döverek
patlıcan ile karıştırın. Yoğurdunuzu (sıvı olmasın, süzme
yoğurt ile karışık olursa daha iyi olur)
sarımsaklı
patlıcan ile güzelce karıştırarak servis kabınızın en altına serin.(Biraz tuz ilave etmeyi unutmayın.) Yağı eritin. Soğanı yağda kavurun. Domatesleri ilave edip biraz daha kavurun. Tuzunu ilave edin.(Sade kıyma da yapabilirsiniz.) İyice pişince servis tabağımızdaki
patlıcanlı karışımın üzerine yayın. Maydanoz ile süsleyin.