|
|
Hindili Kabak Graten |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29838
Gönderme Tarihi: 06.Kas.2008
2,077 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
4 adet kabak
200 gr. hindi eti
1 adet soğan
1 diş sarımsak
50 gr. yeşil biber
100 gr. İçim Kaşar Peyniri (Rendelenmiş)
1 dal taze biberiye
1 çay bardağı Bizim Mısır Yağı
Bir tutam maydanoz
3 yemek kaşığı Bizim Mutfak Un
1 su bardağı İçim Süt
1 adet haşlanmış havuç
Bir tutam Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
1 lt. haşlama suyu
Hazırlanışı
Kabaklar ortadan ikiye bölünerek içleri alınır ve haşlanır.
Hindi eti mini kuşbaşı doğranır.
Etler, biber, soğan, sarımsak ve küp doğranmış havuç ile sote edilir ve tuz ile tatlandırılır.
Un ve sıvıyağ beraber kavrulur. Süt ilavesiyle beşamel sos hazırlanır ve lezzet tuzu ile tatlandırılır.
Hindili karışım kabak içerisine konulduktan sonra üzeri beşamel sosla kaplanır.
Rendelenmiş kaşarla kapatılıp, üzeri kızarıncaya dek kızgın fırında pişirilir.
|
Hindili Kabak Graten |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48462
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2010
2,180 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
2 adet kabak
100 gram hindi eti
1/2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet sivri biber
1 çorba kaşığı kaşar peyniri
1,5 çorba kaşığı Teremyağ
1/2 çay kaşığı Tuz
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Un
1 adet havuç
4 su bardağı su
Kabakları dikey ortadan ikiye kestikten sonra içlerini bir kaşıkla çıkartın. Kaynayan tuzlu suda 4 dakika haşlayın. Soğuk su içerisine çıkartıp soğutun. Bir tavada erittiğiniz Teremyağda sırasıyla ufak küpler şeklinde doğranmış sarımsak, soğan, biber, havuç ve kuşbaşı hindi eti ilave ederek soteleyin. Tuzunu ayarlayın. Kalan teremyağı başka bir tava içinde eritip unu yağda kavurun. Süt ve tuz ilave edip beşamel sos hazırlayın. Hindili karışımı kabakların içine paylaştırın. Üzerine beşamal sos gezdirip kaşar peyniri rendesi serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Taze nane ile süsleyip sıcak olarak servis yapın. Aklınızda Bulunsun: Beşamelinizin daha sarı bir renge sahip olmasını istiyorsanız, içerisine yumurta sarısı ekleyip karıştırınız.
|
|
