Hindi Kokoreç
2 adet hindi but
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
1 tutam tuz
1 adet kuru soğan
1 adet domates
Hindi etleri ince ince doğranır. Tavada çok az yağ ile kavrulur. Tuz, kekik, pul biber eklenip, ocaktan alınır. İnce kıyılmış soğan ve domates ile dürüm ya da ekmek arası yapılır.
