Hindi Haşlama
Hindi Kapama
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
Tuz
Karabiber
1 Adet Limon
40 Ml Zeytinyağı
Patates, soğan ve havucu iri doğrayın.
Sarımsağı kıyın.
20 ml zeytinyağını bir tavaya alın hindi kapamaların etrafını mühürleyin.
Daha sonra bir tencereye kalan zeytinyağını alın üzerine doğradığınız sebzeleri koyup soteleyin.
Hindileri ekleyin.
Üzerlerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyin ve limon sıkın.
Tuz karabiber ekleyip sebzeler pişene kadar 10 dakika kadar pişirin.
