Analı Kızlı Çorba
Pınar Misket Köfte
½ Su Bardağı İnce Bulgur
1 Yumurta
Tuz
Kara
biber
1-5 Yemek Kaşığı Un
2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
60 G Haşlanmış Nohut
15 Ml Zeytinyağı
Bulguru kaynar suyla ıslatın.
Yumuşayınca içine bir
yemek kaşığı
salça,
yumurta, un ve tuzu ekleyip yoğurun.
Daha sonra bu hamurdan küçük toplar yapın.
Bir tencerede su kaynatıp yaptığınız topları haşlayın ve süzüp suyu ve topları farklı kaplara kenera alın.
Başka bir tencerede
zeytinyağı ve kalan
salçayı kavurun.
İçine topları, köfteleri ve
nohutu atıp üzerine süzerken ayırdığınız suyu ekleyin.
Tuz kara
biber atın.
Köfteler pişene kadar kaynatın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/anali-kizli-corba-173800.jpg)