Herse (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
2 su bardağı dövülmüş buğday
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı pul biber
Dövülmüş buğday bir gün önce ıslatılır. Düdüklüde 40-45 dakika haşlanır. Haşlanan buğday tereyağı ile özleşinceye kadar karıştıra karıştıra kavrulur ve üzerine pul biber atılarak servis edilir.
