Hemşiranım Kurabiyesi
1 paket yumuşak margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı mısır nişastası
Alabildiği kadar un
Margarin ve toz şeker derin ve büyük bir kaseye konur ve mikserle şeker tamamen eriyene kadar çırpılır. Mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Parmak uçlarıyla biraz karıştırdıktan sonra. Hamur toplanana kadar un ilave edilir. Daha sonra hamurdan yarım mandalina kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Tepsiye dizilir. 190 derece fırında açık pembe renk alana dek pişirilir.
