Helvalı ve Tahinli Çıtır
http://www.hurriyet.com.tr
1 adet yufka
300 gram tahin helvası
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Yarım çay bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
Süslemek için:
3 kaşık çikolata sosu veya tahin
Yufkayı tezgaha serin. Önce dörde sonra dörde böldüğünüz her bir parçayı üçe bölüp 12 parça elde edin.
Helvayı uzunlamasına dilimleyin. Bir helva dilimini yufkanın geniş olan uç kısmına koyun. Yanlarını hafif içe katladıktan sonra sigara böreği şeklinde sarın.
Tavaya yağı koyun ve kızdırın. Helvalı yufkaları pembeleşinceye kadar kızartın. Kızaran börekleri peçete serili servis tabağına alın.
Ayrı bir tabağa Hindistan cevizi, pudra şekeri ve tarçını koyup karıştırın. Yufkalar sıcakken bu karışıma bulayın. Servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerine çikolata sosu veya tahin dökün. Sıcak olarak servis yapın.
