Helvalı Şekerpare (Edirne)
Edirne İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
2 yumurta
1 margarin
2 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Vanilya
1 Kabartma tozu
Un (aldığı kadar)
ŞERRETİ İÇİN:
3 Su Bardağı Şeker
3 Su Bardağı Su
ÜZERİ İÇİN:
125 gr. tahin helvası
3 Kaşık Kakao
6 Kaşık su
1 kaşık sıvı yağ
Şerbet hazırlanır soğumaya bırakılır.
Hamur yoğurulur, küçük parçalara ayrılır.
Yuvarlak yağlanmış tepsiye dizilir, fırına verilir.
Piştikten sonra ılık şerbet dökülerek üzeri kapatılır, dinlendirilir.
Diğer tarafta tahin helvası, kakao, su, sıvı yağ karışım haline getirilir.
Soğumuş tatlının üzerine dökülür.
