Hellimli Piliç Şiş
Eyüp Sevinç
4 adet
piliç göğüs
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
200 gr hellim
peyniri
Tuz
Kara
biber
Piliç göğüsleri beşer parça olacak şekilde parmak uzunluğunda kesin. Domatesleri yatık şekilde ortadan ikiye ve dörder parça olarak kesin. Biberleri de dört parça olarak kesin. Hellim
peynirini de her bir şişe beş parça takılacak gibi dikdörtgen olarak kesin. Daha önceden hazırlamış olduğunuz
piliç şeritlerine hellim
peyniri parçalarını koyarak rulo şeklinde sarın. Son olarak
piliç rulolarını,
domatesi,
biberleri şişlere takın. Tuz ve
biberle tatlandırılan Hellim Peynirli
piliç şişlerini kömür ızgarada veya ızgara tavasında pişirin. Arzuya göre kabuklu
patates veya pilav eşliğinde servis edin.