Hellimli Kek (Kıbrıs)
200 gr. margarin
4 adet yumurta
2 su bardağı rende hellim peyniri
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
2 tutam nane
Yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra un hariç tüm malzeme karıştırılır. Arzu edilirse kuru çekirdeksiz üzüm de katılır. En son un ilavesi ile yağlanmış kap veya kaplara konur. Orta hararetli fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
