HELLİM PEYNİRLİ YUFKALI KUZU FİLETO
4 KİŞİLİK Kullanılan Malzemeler
Tereyağı 100 gr.
Kuzu fileto 1 kilo
Yörsan hellim
peynir 1 paket
Patates 5 adet
Yufka 2 adet
Krema 100 gr.
Nar Ekşili Sos İçin
Nar ekşisi 100 gr.
Kekik 1/2 paket
Tuz 1 tutam
Biber 1 tutam
Hazırlanışı
Önceden tereyağında pişirdiğimiz
kuzu sırtını dilimlenmiş hellim
peyniri ile yufkaya sarıp 10 dakika 180 derecelik fırında pişirip,
kremalı dilimlenmiş
patates ile servis edebiliriz.
Sosun hazırlanışı: Kuzu filetoyu kızarttığımız tavada, nar ekşisini, kekik,
biber, tuz ve bir miktar su ile kaynatarak koyulaştırırız. Tereyağı ilave ederek sosu
muzu hazırlayabiliriz