Helle Çorbası (Samsun)
Un tencereye konularak pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra soğumaya bırakılır.
Tekrar kısık ateşin üzerine konur ve soğuk su eklenerek karıştırılır. Kıvamına gelene kadar pişirilir.
Kıyma ve pul biberle kızdırılan yağ dökülerek servis edilir.
Fotoğraf "akraba" tarafından gönderildi. 10.01.2020
