Hazır yufkadan muska böreği
2 adet hazır yufka
küçük bir kalıp beyaz peynir
8-10 dal maydanoz
1 adet yumurta
1 çay kaşığı pul biber
kızartmak için sıvıyağ
Önce yufkalar ortadan kesilir, sonra 3 parmak eninde şeritlere kesilir, kenarına peynir, maydanoz, yumurta, pul biber karışımından oluşa iç konur, ucundan üçgen katlanır, şeridin boyu bitene kadar üçgene tamamlyacak şekilde sarılır, ucu su ile yapıştırılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
