Hazır yufkadan muska böreği
2 adet hazır yufka
küçük bir kalıp beyaz
peynir
8-10 dal maydanoz
1 adet
yumurta
1 çay kaşığı pul
biber
kızartmak için sıvıyağ
Önce yufkalar ortadan kesilir, sonra 3 parmak eninde şeritlere kesilir, kenarına
peynir, maydanoz,
yumurta, pul
biber karışımından oluşa iç konur, ucundan üçgen katlanır, şeridin boyu bitene kadar üçgene tamamlyacak şekilde sarılır, ucu su ile yapıştırılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.