Hazır Pideden Ispanaklı Pide
1 adet yuvarlak pide
1 demet
ıspanak
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım
yemek kaşığı tereyağı
3 adet
yumurta
Yuvarlak pidenin kenarlarından 2 parmak pay bırakın ve orta kısımlarını elinizle düzgünce koparın. Pizza gibi kenarlarını yüksek tutun, ortasını havuz gibi açın.
İç harcınızı hazırlamak için tavaya yağları
koyun. Erir erimez
yemeklik çok ince doğranmış
soğanları ekleyip kavurun. Bu arada sapları ayıklanıp incecik doğranmış ve yıkanıp süzülmüş
ıspanakları da ilave edin, 4-5 dakika kadar kavurun. Ispanaklı harcın altını söndürüp bir kenarda bekletin.
Ortasını oyduğunuz pideyi tepsiye yerleştirin. İçine
ıspanaklı harcı boşaltın. Üzerine
yumurtaları kırın.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika,
yumurtalar pişinceye dek tutun. Fırından çıkarınca dilimleyip sıcak olarak servis yapın.