Havuçlu Yumurta Sarması
2 adet haşlanmış
yumurta
1 adet
havuç
1 bardak
ıspanak
2 parça brokoli
1 adet
kabak
1
yemek kaşığı yağsız kaşar
Dereotu
Maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
Havucu iyice haşlayın. Uzunlamasına ince şeritler halinde kesin. Bir kalıba kenarlarından taşacak şekilde dizin.
Yumurtaları haşlayın. Sarılarla beyazları ayrı ayrı rendeleyin.
Ispanak, brokoli ve kabağı haşlayın. Kabağı küçük küçük doğrayın. Kalıba dizilmiş
havuçların üzerine
ıspanakları yerleştirin. Yumurta sarılarına kırmızı
biber atıp,
ıspanakların üzerine
koyun. Ardından ka
bakları, dereotu, tuz ve kara
biberle karıştırıp, üstüne yerleştirin. Brokolileri sıralayın. Son olarak
yumurta beyazları, maydanoz, tuz ve kara
biberi ekleyin. Rendelenmiş
peyniri ilave edin. Havuçları katlayarak, kapatın.
175 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Kalıbı ters çevirerek servis tabağına alın.