Havuclu Yoğurtlu Ispanak
5 adet havuc
4 dis sarimsak
2 bag ispanak
1 tabak yogurt
2 tutam tuz
5 yemek kasigi yag
Geniş bir tencereye yağ alalım ısınınca rende havucu katıp az soteleyelim. Üzerine ince kıyılmış ıspanağı katıp kavurmaya başlayalım. Ispanaklar kıvam alana kadar kavuralım tuzunu ekleyip ocakatan alıp soğumaya bırakalım. Sırf süzme yoğurt sert olduğundan normal yoğurtla kıvam verdiğimiz yoğurdu iyice özeyelim. Ispanaklı havucu içine katıp karıştırıp servis tabağına alalım.
