|
|
Havuçlu Tart |
 |
NURGÜN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2012
Mesajlar: 69
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc90370
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2013
2,377 defa indirildi / yazdırıldı
|
İki buçuk su bardağı un
3 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
İçi için:
7 orta boy havuç
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Havuçları kazıyıp yıkayın, ince bir şekilde rendeleyin. Tavadaki margarinde rendelenmiş havuçları beş dakika pişirin. Şekeri ilave edin biraz daha pişirin. Cevizi ekleyip bir iki kez çevirin, tavayı ocaktan alın. Tarçın ilave edin ve harcı ılınmaya bırakın. Bu arada un, toz şeker, tereyağı ve yumurtayı ele yapışmayan bir kıvamda olacak şekilde yoğurun. Şeritler için 1 çorba kaşığı kadar hamur ayırın. Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kalıba, hamuru kenarlarını yükselterek yerleştirin. Ortasına havuçlu harcı koyup yayın. Ayırdığınız hamurdan uzun şeritler yapıp, kafes görünümünü sağlayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20 dakika pişirin. Tartı fırından çıkarıp, arzuya göre ılık veya soğuk ikram edin.
|
Havuçlu Tart |
 |
gülbank
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc129220
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2017
1,322 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
Hamuru için:
250 gr un
125 gr tereyağı (yumuşak)
1 yumurta sarısı
1 tutam tuz
İç harcı için:
2 kalın kabak
4 kalın havuç
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 çay kaşığı hardal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Unu bir karıştırma kabına eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Havuçları temizleyin ve aynı şekilde haşlayın. Fırını 190 derecede ısıtın. Kabak ve havuçları çok ince uzun dillimler halinde kesin. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru hafif unlanmış zeminde tart kalıbından daha büyük açın ve kalıba yerleştirin. Fazlalıklarını kesin. Tartın tabanına çatalla delikler açın. Kaşar peynirini hardalla karıştırıp tabana yayın. üzerine dilimlenmiş kabak ve havuçları, bir sıra kabak bir sıra havuç olacak şekilde ortadan başlayarak tamamını kaplayacak şekilde dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
|
Havuçlu Tart |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1485
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179697
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2024
25 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Üst malzeme:
6-7 adet orta boy havuç
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Tart Un
1 yumurta
50 g margarin
Havuçları soyup rendeleyin. Şeker ile birlikte ocakta karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alınca ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın.
Tart un karışımını yumurta ve margarin ile yoğurun.
Hamurun yarısını 26 cm çapındaki yağlanmış tepsinin zeminine yayın. Kalan hamurun yarısını kalıbın kenarlarına bastırarak 2 cm yüksekliğinde kenar oluşturun. Havuçlu iç malzemeyi yayın. Kalan hamuru 2-3 mm kalınlığında açıp ince şeritler kesin. Tartın üzerine sepet şeklinde dizin ve pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 175°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 175°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 dakika
|
|
