Havuçlu Sufle
Fevziye Sürmeli
2-3 adet doğranmış havuç,
1/2 su bardağı tereyağı
2 adet çırpılmış yumurta,
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
Havuçları 20-25 dakika kadar tuzlu kaynar suda pişirin. Sudan alıp püre haline getirin. Kalan malzeme ile püre yaptığınız havuçu karıştırın. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırınınızda önce 10 dakika, sonra 150 derecede kabarana dek pişirin.
