Havuçlu Patates Püresi
https://yemek.name
2 adet
patates
2 adet
havuç
1/4 su bardağı
krema
Tuz
Muskat
cevizi
Yufka çanakları için:
1 adet yufka
Zeytinyağı
Patates ve
havuçlar soyulup tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu süzülen sebzeler ılıklaşınca
krema ve muskat
cevizi rendesi ilave edilip, blenderdan gecirilir.
Bu arada yufka yağlanıp ikiye katlanır.
Kurabiye kalıpları ile istenilen büyüklükte parçalar kesilir.
Kek kalıplarına ortası çukur şeklinde yerleştirilen yufkalar önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.
Yufkalar soğuduğunda içlerine püreler konularak servis edilir.