Havuçlu Omlet
1 büyük havuç
Yarım demet maydanoz
2 yumurta
1 tutam tuz
1 çorba kaşığı un
1 diş sarımsak
Havuçu rendenin kalın bölümünde rendeliyoruz maydanozu ince ince kıyıyoruz. Her ikisini derin bir kaseye alıyoruz üzerine un yumurta ince rendelenmiş sarımsak ve tuz koyup iyice çırpıyoruz. Tavaya sıvı yağ koyup iyice kızdırıyoruz. Harcımızın tavaya döküp kapağını kapatıyoruz ve kızartıyoruz. Tabak yardımıyla diğer tarafınıda çevirip kızarttıktan sonra servis yapıyoruz.
