Ekmek Böreği
3-4 dilim ekmek
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
biber salçası
2-3 yaprak
pırasa
2
yumurta
1 çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı kaşar rendesi veya beyaz
peynir dilimi
1 tutam tuz
Ekmekleri derin bir kaba alıp
sütle ıslatıyoruz. Daha sonra ince doğranmış
pırasayı ve ince rendelenmiş sarımsağı ekmeklerin üzerine alıyoruz. Un
yumurta salça ve kaşar rendesini de ekliyoruz 1 tutam tuz serpip kaşıkla karıştırıyoruz. Tavaya yağ koyup kızdırıyoruz daha sonra harcımızı tavaya alıp üzerini kaşıkla iyice bastırıp düzlüyoruz. Her iki tarafını kızartıp servis yapıyoruz.