|
|
Havuçlu Muffin |
 |
simitçi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc142180
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2019
514 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
3 fincan un
2,5 fincan şeker
1 fincan sıvı yağ
3 adet havuç
1 avuç fındık ya da ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Şeker, sıvı yağ ve yumurtaları bir kabın içinde iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyip karışımınıza ilave edin. Havuç ve fındık ya da cevizleri rendeleyip ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Karışımı kalıplarınıza eşit bir şekilde paylaştırın. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırında kabarana kadar pişirin.
|
Havuçlu Muffin |
 |
merinos
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2017
Mesajlar: 40
Şehir: Karaman |
Kısa URL: https://ml.md/lc128823
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2017
725 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı Ayçiçek yağı
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı tarçın
450 g rendelenmiş havuç
1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
150 g beyaz kuvertür çikolata
Üzeri için:
Havuç şekerlemesi
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ayçiçek yağını ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve tarçını eleyerek ilave edip karıştırın. Havuç ve cevizleri ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Muffin kalıplarına kağıtları yerleştirin ve hamuru kalıbın 2/3si dolacak şekilde paylaştırın. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Kreması için, çikolata hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alıp çırpma teliyle karıştırarak göz göz oluncaya kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve çikolata eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın. Keklerin üzerine kaşıkla sos döküp, havuç şekerlemesi ile süsleyerek servis yapın.
|
Havuçlu Muffin |
 |
sinan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.01.2007
Mesajlar: 144
Şehir: İÇEL |
Kısa URL: https://ml.md/lc11708
Gönderme Tarihi: 02.Şub.2007
2,515 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gr. (1 cubuk) tereyağı veya margarin)
1/2 su bardagi kahverengi seker
1/4 su bardagi tozseker
1 yumurta (oda sicakliginda)
1 yemek kasigi su
2 su bardagi ince rendelenmis havuc (yaklasik 3 orta boy)
1 + 1/4 su bardagi un
1 tepeleme cay kasigi kabartma tozu
1 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi tarcin
1/4 cay kasigi (cay kasiginin ucuyla) varsa nutmeg (hint cevizi)
1/2 cay kasigi tuz
Firininizi 350F (175C) dereceye getirip isitin. 12lik muffin kek kalibinizi yaglayip hazir hale getirin.
Mikserle oda isisindaki yagi ve sekeri iyice krema gibi olana kadar cirpin.
Yumurtayi ve suyu ilave edip tekrar cirpin.
Rendelenmis havuclari ilave edip spatula veya tahta kasikla karistirin.
Ustune un, kabartma tozu, karbonat, baharatlari ve tuzu birlikte eleyip karistirin.
Kasik yardimi ile hazirladiginiz muffin kalibina hamuru paylastirin.
Firina koyup ustu kizarip kurdan testini yaptiginda temiz cikana kadar pisirin. Yaklasik 30-35 dakika (mini 24'luk kaliplarda daha azdir pisme suresi)
|
|
