Havuçlu Kurabiye
125 Gr Sana Klasik
1 Çay Bardağı pudra şekeri
1 Çorba Kaşığı kakao
3 Adet havuç
2 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
1 Adet aldıgı kadar nişasta
1 Paket vanilya
1 Su Bardağı un
1 Tatlı Kaşığı tarçın
1 Bardak hindistan cavizi
1 Adet yumurta akı
1 Çay Bardağı toz şeker
İlk olarak kakao ve 1 yumurtanın sarısını ayıralım. Diğer malzemeleri ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Daha sonra hamuru ikiye ayıralım. Ayırmış olduğumuz hamurun birine kakao ve biraz nişasta ilave edelim. Tekrar yoğuralım ve hamuru dinlendirelim. Ayırmış olduğumuz hamurun birine kakao ve biraz nişasta ilave edip tekrar yoğuralım. Diğer taraftan havuçları rendeleyelim. Üzerine toz şeker ve tarçın ilave edelim. Daha sonra hamurları kalıp yardımıyla yuvarlak şekiller halinde keselim. Zemine kakaolu hamur üzerine havuçlu karışım üzerine de beyaz hamur gelecek şekilde tepsiye dizelim. Ayırmış olduğumuz yumurta sarısı ile hindistancevizini karıştırıp üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve kurabiyelerimizi pişirelim.
