Havuçlu Kısır
2 adet orta boy havuç
4 adet taze soğan
1 çay bardağı ince bulgur
1 çorba kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
1 adet limon
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Öncelikle havuçlar iri rendelenir. Bulgur ve 1 çay bardağı ılık su ilave edilir, karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Sonra salça, zeytinyağı, limon suyu ve tuz katılır. İyice karıştırılır. En son çok ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz konur ve karıştırılır.
