Havuçlu Kereviz Salatası
2 adet
kereviz
1 Adet
havuç
2 su bardağı kıvamlı
yoğurt
2-3 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı mayonez
Yarım su bardağı
ceviz
Tuz
Yoğurdunuz kese yoğurdu ise, bir miktar su ile (veya sulu bir
yoğurt eklenerek), koyu bir boza kıvamı olacak şekilde çırpıcı bir tel yardımıyla açın. Sarımsakları ezin, mayonez ile birlikte yoğurda ekleyin ve tuzlayın. Diğer taraftan
kerevizin kabuğunu soyun, rendeleyin,
yoğurtlu sosa ekleyin ve karıştırın.
Havuçu rendeleyin ve ekleyin, isteğe bağlı, servis tabağına alın. Üzeri iri dövülmüş
ceviz ve ince ince doğranmış
kereviz yapraklarıyla süsleyin.
Not: Kerevizi rendelendikten sonra biraz bekletirseniz,
kereviz kararır.