Havuçlu Kek
https://www.elele.com.tr
1 bardak tam buğday unu
1 bardak
kestane unu
1
yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
2
yemek kaşığı tarçın
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
1/2 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı
zencefil kökü
1/2 bardak
hindistan
cevizi yağı
2/3 bardak akçaağaç şurubu
2/3 bardak soya
sütü
2
yemek kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
2 bardak rendelenmiş
havuç
1/2 bardak ezilmiş
ananas
1 bardak kavrulmuş ve doğranmış
ceviz
Fırınınızı önceden 350 derecede ısıtın. Unu, kabartma tuzunu, karbonatı, baharatları ve tuzu bir kaseye eleyin. Yağı, akçaağaç şurubunu, soya
sütünü ve vanilya özütünü bir kasede çırpıcıyla karıştırın. Kuru ve sulu malzemeleri hamur kıvamına getirmek için birleştirin. Cevizleri,
havuçları ve
ananasları da ekleyip hafifçe karıştırın. Hamuru iki yağlanmış kaba döküp 25-30 dakika fırında pişirin. Soğuması için bir kenara
koyun. Bir katmanına
portakal marmelatı
koyun ve diğer katmanı da en üste yerleştirin. Kekin üstünü rendelenmiş
havuçla süsleyebilirsiniz.
