|
|
|
Havuçlu Ekmek |
 |
sanatkar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.09.2007
Mesajlar: 51
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17642
Gönderme Tarihi: 09.Eyl.2007
2,169 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram maya,
yarım litre ılık su,
100 gram margarin,
3 tatlı kaşığı tuz,
100 gram susam,
1 kg un,
200 gram havuç
Suyu kaynatmadan bir miktar ısıtın. Mayayı bu suda karıştırarak eritin.
Margarini, tuz, susam, un ve rendelenmiş havucu mayaya ekleyin. Kuru bir ortamda 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Sonra tekrar biraz yoğurun ve hamuru küçük parçalara ayırın. Ekmeklere yuvarlak şekil verin. (Dilerseniz bu yuvarlakları birbirine yapıştırarak çiçek şekli de verebilirsiniz).
Fırın tepsisini iyice yağlayarak ekmekleri sıra sıra dizin. Fırına sürmeden önce 30 dakika kadar bekletin. Daha sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika daha pişirin.
Ekmek altın rengini alıp kızarınca fırından çıkartarak servis yapın.
|
Havuçlu Ekmek |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157920
Gönderme Tarihi: 26.May.2021
361 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
3 adet havuç
1 kg un
1 paket instant maya
2 tatlı kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş siyah zeytin
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Yeteri kadar ılık su
Tuz
Unu geniş bir kaba alıp ortasını havuz şeklinde açın. Maya, şeker, yoğurt ve tuz koyup karıştırın. Azar azar su ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur hazırlayın. Üzerine bir bez kapatıp hamur iki katı büyüklüğe ulaşana dek oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra rendelenmiş havuç ve zeytin ekleyip yeniden yoğurun. Yeniden kabarması için bekletin. 26 cm çapındaki bir fırın kabını yağlayıp hamuru içine yerleştirin. Üzerine kalan sıvıyağı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana dek pişirin.
|
|
Havuçlu Ekmek Tarifleri Hamur İşleri
|
|
