|
|
Havuçlu Brüksel Lahanası |
 |
cavidan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.09.2007
Mesajlar: 51
|
Kısa URL: https://ml.md/lc73922
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2012
2,546 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gram bürüksel lahanası
1 soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı şeker
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 havuç
Bürüksel lahanalarını yıkayıp üst yapraklarını soyun. Tencerede rendelenmiş soğanı ve dilimlenmiş havuçları zeytinyağında 5 dakika kadar pişirin. Üzerine bürüksel lahanalarını, sarımsağı ve şekeri ilave ederek çok az su ekleyin. Kapağı kapalı olarak 30 dakika pişmeye bırakın. İstenirse düdüklü tencerede daha kısa sürede pişebilir. Lahanalar yumuşamışsa ocaktan alıp soğumaya bırakın. Üzerine limon suyu sıkıp servis yapın.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 03.02.2015
|
Havuçlu Brüksel Lahanası |
 |
yerküre
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.08.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc136111
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2018
1,514 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket brüksel lahanası
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
10-15 arpacık soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 havuç
2 patates
1-1,5 litre kaynamış su
Tuz
Karabiber
Brüksel lahanalarının sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın. Lahanaları bol suyla yıkayın. Soğanları soyun, yıkayıp, kurulayın. Bir tencereye yağı ve arpacık soğanları koyun. Soğanlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçları soyun. Küp şeklinde doğrayın. (Havuçları yarım daire şeklinde de doğrayabilirsiniz.) Lahanaları ekleyip, hafif yumuşayana kadar kavurun. Havuçları tencereye alın. Biraz karıştırdıktan sonra, salçayı ekleyip, 1-2 defa karıştırın. Patatesleri ilave edip, bir süre daha kavurun. Sebzelerle bire bir gelecek şekilde kaynamış su ekleyin. Tuzunu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
|
|
