Havuçlu Bezelye Püresi ile Kuzu İncik
250 gr kuzu incik
20 gr kereviz
20 gr havuç
600 ml kuzu et suyu
20 gr soğan
20 gr salça
1 kaşık un
Bir miktar sıvıyağ
Bir miktar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Eti unlayıp tavada iki tarafını hafifçe kızartın (mühürleyin). Sebzeleri küp doğrayıp tavada soteleyin ve salça ekleyin. Et suyu ilave edin. Eti ilave edip tuz ve karabiber ekleyin ve suyunu çektirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
