Havuç Tatlısı
5 su bardağı toz şeker
18 yemek kaşığı mısır nişastası
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı limon suyu
6 su bardağı su
1 portakal kabuğu rendesi
1.5 kg havuç
Havuçları, 6 su bardağı su ile haşlayın. Pişen havucu mutfak robotunda ya da elde bir çatal yardımıyla ezerek püre yapın. Nişasta, şeker, limon suyu, portakal kabuğu rendesi, vanilya ve havucu haşlamada kullandığınız sudan kalan suya ekleyin. Karıştırarak muhallebi gibi pişirin. Islak tepsiye kalınlığı 3 cm. olacak kadar dökün. Soğuyunca istediğiniz şekilde dilimleyin. Üzerine hindistancevizi serpilerek servis yapın.
