Havuç Tarator
http://www.hurriyet.com.tr
5 adet
havuç
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı tahin
4-5
yemek kaşığı süzme
yoğurt
4
yemek kaşığı iri çekilmiş
ceviz
Arzuya göre 1-2
yemek kaşığı mayonez
Tuz
Kabuğunu soyduğunuz
havuçları rendeleyin.
Zeytinyağını tavaya alın rendelediğiniz havucu ekleyip soteleyin.
Tavayı ocaktan alıp havucu ılınmasını bekleyin.
Ezilmiş
sarımsak, süzme
yoğurt,
ceviz ve tuzu ekleyip iyice karıştırıp havuca ekleyin ve güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine iri parça halinde doğranmış
cevizi toz kırmızı
biberle birlikte
zeytinyağında kavurup dökün.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/havuc-tarator-154650.jpg)