Havuç Salatası
1/2 demet maydanoz
2 çay bardağı mayonez
2 çorba kaşığı yoğurt
4 adet havuç
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
5 adet siyah zeytin
Tuz
Rendelenmiş havuçları, şekeri ve yağı beş dakika kadar pişirin. Ocaktan alıp üzerine mayonez, yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın. Limon suyunu ve zeytinyağını üzerine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına koyup maydanoz yaprakları ve siyah zeytinle süsleyin.
