Havuç Kızartması
Malzemeler
½ kg.
havuç
Kızartmak için bolca yağ
2
yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
Sarımsaklı
yoğurt
Havuçlar soyulup ince ince dikdörtgen biçiminde dilinir. Bir kapta
yumurta sarısı ve un çırpılır. Havuç dilimleri bu karışıma batırılıp kızgın yağda kızartılır. Soğuyunca üzerine
sarımsaklı
yoğurt dökülür.