Havuç Helvası
3,5 su bardağı süt
4 adet orta boy havuç
2 su bardağı toz şeker
yarım paket tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
Havuçlar kazınır, rendelenir, bir tencereye süt konur, üzerine rende havuç eklenir, orta kısık ateş arası konumda, havuçlar eriyene kadar uzun süre pişirilir, daha sonra şeker, tereyağı, un, nişasta katılır, kısık ateşte ara sıra karıştırarak sert kıvam alana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
Altı yuvarlak cam karıştırma kabı ıslatılır, helva bastırarak yerleştirilir, başka bir tabağa ters çevrilir, servise sunulur.
