Havuç Çorbası
1 adet
soğan
5 adet
havuç
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 küp şeker büyüklüğünde taze
zencefil
2 diş
sarımsak
1 kavanoz kemik suyu
2 su bardağı su
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
Krema
Yemeklik doğradığınız
soğanları
zeytinyağında kavurun,
havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Havanda dövdüğünüz
sarımsak ve
zencefilleri ekleyin, kemik suyu ve 2 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve kara
biber ekleyin.
Blender ile çorbanızı pürüzsüz bir karışım haline getirip, üzerini
krema ve taze
soğanla süsleyerek servis edebilirsiniz.