Havuç Çorbası
3 adet havuç
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
7 su bardağı su
2 diş sarımsak
İrice doğranış havuçları ve kırmızı mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. 25 dakika kaynadıktan sonra mikserden geçirip süzün. Tencereye yağı koyun ve üzerine rendelenmiş soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, süzülmüş havuçlu karışımı, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6-7 bardak sıcak su verin kaynatın. Sıcak olarak ikram edin.
